새송이란 마리야찜

조리 방법

• 01
  01새송이버섯을 세로로 잘라 1차 찌기(5분)를 해주세요
• 02
  02. 샤브샤브용 소고기, 새송이버섯, 미나리 순으로 쌓아 말아주세요
• 03
  03. 고사리로 묶어 고정한 뒤
  미나리를 먼저 깐 뒤에 찜기에 넣어주세요.
• 04
  04. 물이 끓기 시작한 시점에서
  10분간 중간불에서 찜기에 쪄 주세요.
• 05
  05. 잣 2T, 간장 2.5T, 올리고당 2.5T, 물 5T, 참깨 1T를 갈아 주세요.
• 06
  06. 갈아준 소스에 청양고추 1개, 참기름 1T를 넣어 섞어주세요.
• 07
  07. 소스를 소고기 말이에 붓거나 찍어 먹기 위한 용기에 담아 주면 완성